{"product_id":"koji-chomiryo-3set","title":"お得な糀調味料3点セット（生塩こうじ・生醤油こうじ・生キムチソース）","description":"\u003cp\u003e沖縄の仲宗根糀家がつくる糀調味料を、まとめてお試しいただける3点セットです。毎日の「焼く・和える・辛みのひと皿」を、この3本でひと通りまかなえます。生調味料3点セットで、お得にお試しいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【セット内容】\u003cbr\u003e\n・\u003ca href=\"\/products\/shiokoji\"\u003e生塩こうじ\u003c\/a\u003e（¥900） …… 塩のかわりに。お肉やお魚の下味、浅漬けに\u003cbr\u003e\n・\u003ca href=\"\/products\/%E9%86%A4%E6%B2%B9%E3%81%93%E3%81%86%E3%81%98\"\u003e生醤油こうじ\u003c\/a\u003e（¥950） …… 醤油のかわりに。炒め物、ドレッシング、卵かけごはんに\u003cbr\u003e\n・\u003ca href=\"\/products\/kimuchi_sauce\"\u003e糀家さんの生キムチソース\u003c\/a\u003e（¥1,300） …… 豚キムチや鍋の味付けに。冷奴や野菜にそのままディップでも\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eいずれも無添加・非加熱。糀の酵素を熱で止めずに仕上げ、冷凍でお届けします。冷凍庫の中でも固まりにくいので、使いたいぶんだけスプーンで取り出してすぐにお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【こんな使い方で】\u003cbr\u003e\n・鶏むね肉や豚こま肉は、生塩こうじを揉み込んで漬け焼きや下味冷凍に\u003cbr\u003e\n・炒め物や和え物、手づくりドレッシングには生醤油こうじをひとさじ\u003cbr\u003e\n・生キムチソースは豚キムチ・キムチ鍋・チャーハンに。冷奴にのせて一品にも\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【使い方の目安】\u003cbr\u003e\n生塩こうじは、お肉やお魚の重量に対して10%程度が目安です（例: 100gのお肉に10g）。生醤油こうじは、いつもの醤油のかわりにそのまま。生キムチソースは、辛味や塩分が気になる方は量を加減して少しずつどうぞ。\u003cbr\u003e\n料理別の詳しい使い方は、コラム「\u003ca href=\"\/blogs\/%E3%82%B3%E3%83%A9%E3%83%A0\/shiokoji-tsukaikata-guide\"\u003e塩こうじの使い方\u003c\/a\u003e」「\u003ca href=\"\/blogs\/%E3%82%B3%E3%83%A9%E3%83%A0\/shoyukoji-tsukaikata-guide\"\u003e醤油こうじの使い方\u003c\/a\u003e」「\u003ca href=\"\/blogs\/%E3%82%B3%E3%83%A9%E3%83%A0\/kimuchi-sauce-tsukaikata\"\u003eキムチソースの使い方\u003c\/a\u003e」でご紹介しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【よくあるご質問】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQ. 届いた後はどう保存すればいいですか？\u003cbr\u003e\n冷凍庫で保存してください。塩こうじと醤油こうじは冷凍してもかちかちに固まりにくいので、解凍を待たずに使う分だけすくって、そのままお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQ. 市販の塩麹・醤油麹との違いは何ですか？\u003cbr\u003e\n常温で流通する市販品には、品質保持のための加熱処理や酒精の添加が行われているものもあります。仲宗根糀家の糀調味料は、非加熱・無添加のまま仕上げ、酵素が活きたまま冷凍便でお届けする「生」タイプです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQ. どれから使えばいいですか？\u003cbr\u003e\nまずは生塩こうじを、いつもの塩のかわりにお肉の下味へ。次に生醤油こうじを卵かけごはんや炒め物へ。生キムチソースは、豚キムチなど食べ慣れた一皿への「ちょい足し」から始めるのがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQ. 配送はどのように届きますか？\u003cbr\u003e\n風味と酵素を保つため、冷凍便（クール便）でお届けします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e糀づくりに手間をかける仲宗根糀家から、沖縄の食卓の味をセットでお届けします。\u003c\/p\u003e","brand":"株式会社仲宗根糀家","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51782849167655,"sku":null,"price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/8386\/4871\/files\/ChatGPT_Image_2026_8_4_21_53_09.png?v=1785848036","url":"https:\/\/nakasone-kojiya-shop.com\/products\/koji-chomiryo-3set","provider":"株式会社仲宗根糀家","version":"1.0","type":"link"}