沖縄で麹と発酵食品をつくる
仲宗根糀家
まぜとこ万能ネギ塩ダレ
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※画像はイメージです
混ぜる調味料を、日々の料理に使い分ける
おからを発酵させた「まぜとこ」は、仕込み済みの調味料です。にんにく・生姜などを合わせてあるため、本文の料理に使う量を取り分けて使えます。
ハンバーグに混ぜたり、ドレッシングに使ったりと、一つの料理だけでなく出番を作れます。400gの容量と原材料を確認し、家で作ることの多い料理を思い浮かべて選んでみてください。
送料別。お届け先・箱サイズにより異なります。送料表で確認できます。価格・商品情報は商品ページでご確認ください。
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INGREDIENTS
材料
2人分
- まぜとこ100g
- ごま油 100g
- 白ネギ 20g
- こしょう少々(お好みで)
HOW TO MAKE
作り方
- まぜとこ100gを解凍する
- 白ネギを細かく刻む
- まぜとこ、ごま油、白ネギ、お好みでこしょう少々を混ぜ合わせたら完成
- ※原材料はあくまで目安ですので、お好みで量を調整してください♪
- 【使い方例】 ※豆腐にそのままかけて食べる ※焼いた鶏肉やお魚にかけて食べる ※からあげにかけて油淋鶏風にして食べる など
ITEM
このレシピで使った商品
レシピ考案・製作講師:仲宗根悦子
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