RECIPE
レシピ
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発酵のある食卓を、もっと身近に。糀・甘酒・味噌をつかったレシピをお届けします。
RANKING
人気のレシピ
キムチソースレシピ
90分（漬け込み1時間含む）難易度 ★★☆2024.6.30
キムチ鍋
キムチソースレシピ
15分（漬け込み1時間を除く）難易度 ★☆☆2024.6.30
豚キムチ
キムチソースレシピ
20分難易度 ★☆☆2024.6.30
まぐろとキムチのユッケ
まぜとこレシピ
5分難易度 ★☆☆2024.6.30
まぜとこドレッシング
まぜとこレシピ
15分（寝かし時間1時間以上を除く）難易度 ★★☆2024.6.30
まぜとこハンバーグ
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3分難易度 「★☆☆」（簡単）2024.6.30
まぜとこ万能ネギ塩ダレ
この記事で使う糀 沖縄・黄麹の「おから発酵調味料 まぜとこ」 おからを米糀で発酵さ...
甘こうじレシピ
約40分（冷蔵庫で1晩寝かす時間を除く）難易度 ★★☆2024.6.28
甘こうじのレバー炒め
甘こうじレシピ
15分（冷やす時間を除く）難易度 ★★☆2024.6.28
甘こうじパンナコッタ
塩こうじレシピ
15分（寝かせ時間を除く）難易度 ★☆☆2024.6.28
スーチカー（豚肉の塩漬け）
塩こうじレシピ
15分難易度 ★★☆2024.6.28
にんじんしりしり
糀調味料レシピ
10分（熟成10日間）難易度 ★☆☆2024.5.22
塩こうじ
糀調味料レシピ
7〜8時間（仕込み10分＋保温）難易度 ★☆☆2024.5.22