生塩こうじ・280g
肉・魚の下味から始める
通常購入 ¥900 （税込・送料別）
- 豚肉250gなら約25g。280gで約11回分の下味に。
- 次は魚の漬け焼き、残りは野菜炒めにも。
肉・魚への使用量は重さの約10%が目安。野菜や汁物は味を見ながら少量ずつ調整します。
非加熱・酒精不使用。冷凍庫で保管し、必要な分だけ取り出して使えます。
内容と購入方法を見る →沖縄・仲宗根糀家の、糀の選び方
作りたいものから、
無理なく使える糀を。
料理にすぐ使いたい。塩こうじから手作りしたい。
まずは甘酒を飲み比べたい。目的に合う入口を選んでください。
塩こうじをすでにお持ちなら、まずは手元のもので一皿。必要な量や味が分かってから、買い足す商品を選んでも大丈夫です。
記事読者の方へ：下の商品ボタンから進むと、読者限定クーポンBLOG10（10%OFF）を適用できます。お一人様1回、他クーポン併用不可。定期便は初回1回のみ。適用金額はチェックアウトでご確認ください。
仕込みを省いて、いつもの料理へ
調味料を発酵させる工程は当店で。肉や魚の漬け時間・加熱は、料理のレシピどおりに行います。
商品代に冷凍送料がかかります。県外60サイズの送料例は1,485円〜。地域・箱サイズによる送料を確認
生醤油こうじ・280g
かける・和える料理にも
通常購入 ¥950 （税込・送料別）
- 冷奴にかけて一品。翌日は炒め物の味つけに。
- 普段の醤油の代わりに、少量から試せます。
甘みとうま味のある醤油味。原材料に大豆・小麦を含みます。
非加熱・酒精不使用。冷凍庫で保管し、必要な分だけ取り出して使えます。
内容と購入方法を見る →調味料から、自分で仕込むなら
生米こうじ・800g
甘酒も、塩こうじも手作りしたい
通常購入 ¥2,050 （税込・送料別）
生米こうじは、完成した塩こうじではなく仕込みの材料。乾燥させていない米こうじです。生麹に対応するレシピを選び、必要な道具・仕込み時間を確かめてからお選びください。
- 塩こうじ用、甘酒用に必要な量を取り分ける。
- 残りは小分けにして冷凍保存。賞味期限は商品表示で確認。
仕込む時間を省きたい方には、上の完成品が向いています。
生米こうじの内容と購入方法を見る →沖縄の味を、まず飲み比べるなら
大人気甘酒3種セット・各600g
甘酒本来の甘みと、果実の味わい
通常購入 ¥3,680 （税込・送料別）
- プレーン：甘酒本来の甘み。そのまま、または豆乳と。
- シークヮーサー：さっぱりした酸味。炭酸割りにも。
- パイン：果実の甘みと香りを楽しむ一杯に。
各600gを1本ずつ、合計3本。単品合計と同じ商品価格で、一度に飲み比べられます。まず一度なら通常購入、続けるなら定期購入を商品ページで選べます。
冷凍でお届け・保存。解凍後や開封後の取り扱いは各商品の表示をご確認ください。一本だけ試したい方は、甘酒一覧から単品も選べます。
3つの味・保存方法と購入方法を見る →購入前に、冷凍庫と送料も確認
このページの商品は、沖縄から冷凍便でお届けします。少量のご注文でも送料がかかります。商品価格だけでなく、お届け先までの送料を含めてご検討ください。
冷凍便・60サイズの送料例を見る
公式送料表の税込金額です。この表は送料例で、選んだ商品の確定送料ではありません。数量・箱サイズ・お届け先で変わります。
- 沖縄本島
- 1,045円
- 沖縄離島
- 1,320円
- 九州〜関東・東北
- 1,485円
- 北海道
- 1,705円
冷凍品と常温品を一緒に注文すると別便になり、送料は合算されます。確定金額はチェックアウトでご確認ください。
送料を抑えるためだけに、使い切れない量を増やす必要はありません。今週の献立と冷凍庫の空きに合うものをお選びください。