甘こうじ

甘こうじ

【材料】

☑︎おかゆ……………一合
☑︎米こうじ…………200g
☑︎お水………………200cc

✏️作り方✏️

⑴ おかゆと水を混ぜ合わせる
※おかゆが熱い場合は60℃以下まで冷ましてください
 (釜を触っても熱くないくらいが目安)

⑵米こうじを入れて混ぜ合わせる
※米こうじは入れるまによく揉んでほぐしてください⁡

(3)炊飯器に入れて保温状態で7~8時間寝かせたら完成

 

お米が気になる場合はミキサーやブレンダーで混ぜると、飲みやすく仕上がります


=保存期間=

【冷凍】6か月
【冷蔵】1週間

 

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