トップ画像は内容を説明するイラストです。実際の商品包装・調理実証の写真ではありません。
甘酒を飲む時間は、朝・昼・夜のうち、無理なく用意して楽しめる場面から選びましょう。時間帯ごとの健康効果を約束する記事ではありません。ここでは冷凍で届く当店の甘酒を例に、「飲みたい時刻」から解凍・取り分けの準備を考える方法を紹介します。
飲むほかの使い道にも、酵素甘こうじの15品
酵素甘こうじの15品を、PDFでお送りします。材料・作り方・コツをまとめたレシピ集です。無料です。
受け取り方
LINEで友だち追加後、「お住まいの地域」→「麹の利用状況」の2問に回答し、トークの案内に沿ってレシピ集をお選びください。選択肢に見当たらないときは「甘こうじ」と送信してください。
登録・レシピ集の受け取りは無料です。
飲む時間と、用意する時間を分けて決める
朝に飲みたいのに、出発直前まで冷凍庫に入ったままでは準備が慌ただしくなります。まず「飲む場面」を決め、その前に冷蔵庫で解凍する予定を置きます。飲みたい時刻になってから解凍を始めるのではなく、商品に案内された方法を確認しておきましょう。
当店の酵素甘こうじは冷凍で届きます。届いたら冷凍庫に保管し、使う前に解凍してください。必ず何時間で解凍できるという案内ではありません。量や容器、冷蔵庫の状態でも変わるので、まだ凍っている日は飲む予定を後へずらして構いません。
朝・昼・夜に合わせた、準備の組み立て方
| 飲みたい場面 | 先に用意すること | 予定が変わったら |
|---|---|---|
| 朝食に少量を添える | 前もって冷蔵解凍を計画。清潔なグラスを準備 | 間に合わなければ別の時間に。室温放置で急がない |
| 午後の休憩に楽しむ | 休憩の直前に飲む分を取り分ける | 机の上に先に出して待たせない |
| 夜のひと息に温かく飲む | 解凍した甘酒を対応容器へ移し、飲む分だけ温める | 温めた分を元の容器へ戻さない |
上の表は生活に合わせるための段取り例で、毎日3回飲む提案ではありません。朝に飲んだから昼や夜も飲まなければならない、ということではなく、その日楽しみたい一つの場面を選べます。
例えば朝の支度に余裕がなければ、温める作業を増やさず、解凍して冷やした甘酒を少量取り分ける方法があります。午後は休憩を始めるときに出し、夜は家事が終わってから温める、と準備の順番を暮らしに合わせてみてください。
一杯の量は、グラスの大きさだけで決めない
「一杯」といっても、グラスや湯飲みの大きさはさまざまです。初めてなら、少量を取り分けて甘さや好みを確認します。この記事では、全員に共通する一日量や、一回分を決めていません。
600g入りの商品は、一回で飲み切る量を示しているわけではありません。家族と分けるのか、一人で何回かに分けるのかを考え、開封後に使い切れる予定かを確認します。飲み物にするほか料理へ使う予定がある場合も、実際に用意する食事を基に考え、使わない分まで多く解凍する計画にしないようにしましょう。
普段の朝食やおやつに合わせるときも、無理に量を増やす必要はありません。食事を甘酒だけに置き換える案内ではなく、味わいたい量を用意するための考え方です。
温めるのは、取り分けてから
温かく飲みたい場合は、飲む分を加熱に対応した容器へ移します。商品パウチのまま電子レンジへ入れず、容器や調理器具の説明に従ってください。途中で混ぜるなど加熱むらに注意し、飲む前には熱さを確かめます。
製造時に加熱殺菌していない商品でも、家庭で温めて楽しめます。酵素のために決まった温度でなければ飲めない、と考える必要はありません。ただし、この記事は加熱温度による栄養効果を比較したものではありません。
用意する時間が決まったら、次は好みに合う飲み方へ。
甘酒をそのまま飲む・割るときの楽しみ方
開封日を残して、翌日の予定につなげる
当店の酵素甘こうじは、開封後は冷蔵で保存します。商品ページの「7-10日以内」という案内を踏まえ、ここでは1週間を目安に使い切る予定を立てます。開封した日を袋や管理メモに残し、翌日もその状態を確認して取り分けます。この目安は、温度管理や衛生状態を問わず一週間の安全を保証するものではありません。
味見したスプーンを袋へ戻さず、清潔な器具でグラスに取り分けます。豆乳などを合わせた分や、温めた分も元の袋へ戻しません。袋に残る甘酒と、別の食品を加えた一杯は、同じ状態ではないからです。
予定した時間に飲めなかった日は、袋を常温に出して待たせず、保存条件を守ります。「夜に飲む予定だったから翌朝まで台に置く」といった扱いは避けてください。毎日同じ時刻を守ることより、飲む直前まで適切に保管できる段取りを選びましょう。
朝食にも休憩にも、取り分けて使うプレーン甘酒
仲宗根糀家の酵素甘こうじは、米糀・うるち米・餅米で仕込むプレーンの甘酒です。製品を加熱殺菌せず冷凍でお届けし、解凍後はそのまま飲めます。購入前に、冷凍庫の置き場所と開封後の使い道を考えてみてください。飲む時間による健康効果を保証する商品案内ではありません。
冷凍便・送料別。内容量・価格・保存方法は商品ページで、お届け先ごとの送料・配送条件も購入前にご確認ください。
酵素甘こうじの原材料・内容量・使い方を見るよくある質問
毎朝、同じ時刻に飲む必要がありますか？
この記事では、そのような習慣を必須としていません。用意しやすく楽しめる時間を選べます。
朝までに解凍できなかったらどうしますか？
室温へ長時間出して急ぐのではなく、商品の解凍方法を守り、飲む予定を後へずらしてください。
600gの袋は一日分ですか？
いいえ。商品の内容量であり、一日量や一回量の目安ではありません。使う量と開封後の予定を考えて選びます。
確認に使った資料
厚生労働省の解凍・衛生情報を参照し、当店の商品案内に合わせて準備の例を構成しています。健康効果や自社調理試験の結果を示す記事ではありません。
