やちむんの蓋付き容器を選ぶときは、使う目的を決めてから、容量と外寸、混ぜる道具の入れやすさ、置き場所、お手入れの条件を確かめましょう。塩こうじや醤油こうじを仕込むために選ぶなら、仕込みのときと、できあがったあとを分けて考えると整理しやすくなります。
ふたを外した仕込み器の見本です。写真と、お届けする器の色や柄は異なります。
蓋付き容器は、何を入れるかから考える
同じふた付きの器でも、食べものを入れるのか、小物をしまうのかで、必要な条件は変わります。調味料を仕込む目的なら、まず食品用として案内されている器かを確かめてください。
ふたが付いていることだけで、密閉できるとは判断しないようにしましょう。持ち運びたい場合や密閉して保存したい場合は、その使い方に対応しているかを作品の説明で確認します。
仕込みに使う器で確かめたい4つのこと
容量だけで決めず、道具を入れたり、ふたを開けたり、しまったりする場面まで考えます。写真と寸法を見ながら、次の順に確かめてみましょう。
1. 容量と外側の寸法
容量は中に入る量、外寸は器の外側の大きさです。容量だけを見て決めず、ふたを含む高さや幅も確認します。仕込みの量については、器に入るかだけでなく、混ぜるための余白も考え、材料の案内と合わせて判断しましょう。
2. 混ぜる道具と、ふたの置き場所
使いたいスプーンやへらが、口から入り、底まで届くかを確かめます。写真で分かりにくいときは、販売店に確認してください。ふたを開けたときに横へ置く場所まで考えておくと、作業する台の広さも見積もれます。
3. 置く場所と収納の高さ
仕込みのあいだに置く場所と、できあがったあとにしまう場所を考えます。冷蔵庫の棚に入れるなら、ふたをした高さと棚の間隔を比べましょう。写真の印象だけで決めず、寸法を測って確認するのがおすすめです。
4. 洗い方と使える家電
洗剤やスポンジの指定、つけ置きの可否、乾かし方、電子レンジや食器洗い乾燥機への対応を、作品の案内で確認します。ふだんの家事の流れに、手洗いや乾燥の時間を組み込めるかも、選ぶ際の判断材料です。
「糀を仕込む、島の器」の仕様
仲宗根糀家オリジナルやちむん「糀を仕込む、島の器」は、塩こうじと醤油こうじの仕込み用に、沖縄県名護市のARTIGIANOへ特注した器です。「RYUKYU YAKI（琉球焼）」のerba（エルバ）をもとにした、ふた付きの器です。
- 外寸の目安：ふたを含めて高さ150mm・幅140mm
- 容量の目安：600ml
- 冷凍保存：対応しています
- 使えないもの：電子レンジ・食器洗い乾燥機・オーブン・直火
- 冷凍庫から出したとき：常温に戻してから洗ってください
手作りのため、形や大きさ、容量、色や柄には個体差があります。数値は目安で、写真は見本です。色柄はお選びいただけません。
器のみと仕込みセットの違い
どちらを選んでも、届く器は1個です。
- 器のみ：6,800円（税込）。お手持ちの米糀などを使って仕込みたい方へ。
- 仕込みセット：8,800円（税込）。器1個と、塩こうじ・醤油こうじの仕込み用の材料をお届けします。
仕込みセットは、1つの器で塩こうじと醤油こうじを順に仕込むためのものです。同時に2種類を仕込むための器2個のセットではありません。材料の量や原材料などの表示は、予約ページで最新の案内をご確認ください。
仕込みセットは、生の米糀と一緒に冷凍便でお届けします。当店では、ご家庭でできあがった塩こうじ・醤油こうじは冷蔵保存をおすすめしています。器の冷凍対応と、できあがった調味料の保存の案内は分けてご確認ください。
予約前に、お届け予定と条件を確認する
第1弾の予約枠は、器のみと仕込みセットを合わせて20個です。現在の残数を示す数字ではありません。受付状況は予約ページをご確認ください。
発送は2027年2月初旬を予定しています。配送の場合は送料が別にかかります。器のみは常温便、仕込みセットは冷凍便です。那覇市国場の事務所での受け取りも選べます。送料や受け取りの条件は、お申し込み前に予約ページでお確かめください。
ご予約は事前決済です。お客様都合による決済完了後のキャンセルは、原則としてお受けしておりません。発送遅延などの場合の扱いを含む詳しい条件は、予約ページの「ご予約の前に」にまとめています。
蓋付き容器選びでよくある質問
容量やふたの有無だけでは、仕込める量や使える保存方法は決まりません。当店の案内で確認できることと、別の器へ当てはめられないことを整理します。
600mlの器に、どのくらい仕込めますか？
容量600mlは器の目安です。ここでは仕込み可能な量を一律にお示ししていません。材料の量と作り方の案内は、予約ページの最新情報をご確認ください。
密閉容器として使えますか？
当店では、密閉容器としての性能はご案内していません。ふたが付いていることだけで、密閉して持ち運べるとは判断しないでください。
やちむんなら、どれでも冷凍できますか？
当店の仕込み器の冷凍対応を、ほかの器へ当てはめないでください。お手元の器は、その作品の説明を確認してお使いください。
「糀を仕込む、島の器」の先行予約
大きさ、器のみと仕込みセットの違い、お届け予定と送料を、写真と一緒にご確認いただけます。
ご予約時にお支払いいただく事前決済です。お客様都合による決済完了後のキャンセルは、原則としてお受けしておりません。例外を含む条件は、予約ページの「ご予約の前に」でご確認ください。
参考にした情報
- ARTIGIANO公式「RYUKYUYAKI」
- 当店の器の仕様・予約条件：仲宗根糀家「糀を仕込む、島の器｜仲宗根糀家オリジナルやちむん｜先行予約・第1弾」（本文の予約ページ）
