南国パインの生甘酒|酵素甘酒 沖縄トロピカルパイン

南国パインの、生甘酒。

非加熱製法仕上げに火を入れず、米糀の酵素の働きを活かしています

※仲宗根糀家の甘酒シリーズ全体の累計販売本数です。

米糀とお米からつくる、仕上げに火を入れない生甘酒に、沖縄県産のパインアップルを合わせました。とろりとした甘さに、パインの香りと、ほのかな酸味。

酵素甘酒 沖縄トロピカルパイン600ml・非加熱の生甘酒・冷凍でお届け

1,300円(税込)

毎月の定期便初回 1,105円2回目以降 1,196円(1本・税込)

本数を選んで、購入へ

冷凍便でお届けします。送料は別途かかります。1〜3本は、送料が同じです(60サイズの箱)。

  • 仕上げに火を入れない非加熱製法
  • 原材料は4つだけ
  • 製造日から10ヶ月(冷凍)
  • 令和7年度 那覇市長賞 優秀賞

ご購入

酵素甘酒 沖縄トロピカルパイン

600ml・非加熱の生甘酒・冷凍でお届け

買い方を選ぶ
本数を選ぶ

1〜3本は60サイズの箱でお届けします。3本までは、送料は変わりません。

商品
1,300円
送料(冷凍便)
お届け先を選ぶと表示
合計(税込)
1,300円+送料

冷凍の食品のため、お客様のご都合による返品・交換はお受けしておりません。くわしくは返品・交換についてをご覧ください。

  • 冷凍便(ヤマト運輸のクール宅急便)でお届けします。発送は、ご注文から4日以内が目安です。連休などのときは、7営業日ほどかかることがあります。
  • 3本までは60サイズ、8本までは80サイズの箱に入ります。ほかの同じ大きさの甘酒と合わせても同じです。配送について
  • 金額は、ご注文を確定する前の画面でも、もう一度ご確認いただけます。特定商取引法に基づく表記
※写真はイメージです

キンと冷やして、とろり、南国。

グラスに注げば、パインの香りがふわり。

ふわっと香って、とろり、やさしい。

米糀のやさしい甘さに、沖縄県産パインアップルの香りと、ほのかな酸味。とろりとした口あたりで、後味はさっぱりしています。甘酒にあまりなじみがない方にも、果物のように親しみやすい味です。

  1. 香りパインの、甘い香りグラスに注ぐと、ふわっと
  2. 口あたりとろりと、なめらか米糀のやさしい甘さ
  3. あと口ほのかな、酸味後味は、さっぱり

爽やかで優しいパインの香りと風味で美味しかったです。

2026年9月・この商品をご購入のお客様のレビュー(原文のまま)

甘酒を選ぶ前の、6つの「気になる」。

甘酒選びでよく聞く「気になる」に、ひとつずつお答えします。

  1. 甘酒の香りやクセが、ちょっと苦手

    パインの香りが、ふわっと広がります。米糀とお米からつくる甘酒で、酒粕は使っていません。

  2. 甘すぎないか、心配

    炭酸水で割ると、軽やかに。甘酒と炭酸水を、1対1くらいから。お好みで加減してください。

  3. 何が入っているか、気になる

    原材料は、4つだけ。米糀・うるち米・餅米・パインアップル(沖縄県産)でつくっています。

  4. 冷凍って、なんだか面倒そう

    冷凍庫に、入れておくだけ。飲む前に冷蔵庫へ移して、とかします。

  5. 600mlも、飲みきれるかな

    凍ったままなら、製造日から10ヶ月。飲みたいときに冷蔵庫へ移してとかし、とかしたら7日以内に。

  6. 送料が、もったいない

    3本までは、同じ60サイズの箱。送料は、地域と箱の大きさで決まります。

まずは1本から、ためしてみる

まぶしい太陽と、海風の島で。

パインアップルは、花のあつまり。

パインアップルは、沖縄の夏の果実です。ふだん何気なく食べているパインアップルも、よく見ると、おもしろいしくみがあります。少しだけ、ご紹介させてください。

パインアップルの絵。実の表面の「目」が、ななめのらせんに沿って並んでいる

花と実のこと

ひとつひとつの「目」は、花のあと。

パインアップルの実は、およそ150の小さな花が集まってできています。うす紫の花がらせん状に並び、下から上へ、順に咲いていきます。表面のひし形の「目」は、そのひとつひとつの花のあと。

目のならびを、ななめにたどると、右回りと左回りのらせんが見えてきます。その数は、多くの場合8本と13本。1、1、2、3、5、8、13…と、前の2つを足していく「フィボナッチ数」のならびです。

※絵はイメージです。花や目の数、らせんの本数は、実によってちがいます。絵では、見えている面のらせんだけを描いています。

育つ場所のこと

国内のパイン畑の、99%以上が沖縄県。

令和7年産の栽培面積は、全国645ha(推計)のうち、沖縄県が643ha。おもに本島北部と、石垣島などの八重山で育てられ、収穫量は本島が2,600t、八重山が3,370tです。県が認める拠点産地は、東村・石垣市・竹富町。

畑に広がるのは、赤〜黄色の酸性の土「国頭(くにがみ)マージ」。沖縄のパインアップルは、主にこの土の畑で育てられています。

仲宗根糀家は、那覇市国場で甘酒をつくっています。この甘酒のパインアップルは、沖縄県産です。

パインの印は、県が認めるパインアップルの拠点産地です(この甘酒の原料の産地を示すものではありません)。沖縄本島と八重山の地図。拠点産地の東村・石垣市・竹富町に印。那覇市国場に仲宗根糀家の印。

季節のこと

パインの旬は、夏。

沖縄で多いのは、冬の短い日と涼しさで花の芽ができ、夏に実る「夏実(なつみ)」。主な品種の収穫は、6月から8月ごろです。花の時期をずらして、秋から冬に実らせることもあります。

時間のこと

夏に植えて、実るのは2年後の夏。

  1. 苗を植える夏
  2. 花の芽ができる冬
  3. 実る2年後の夏

苗を植えてから最初の実がなるまで、およそ2年。花の時期をずらす育て方では、もう少し早く実ります。

このページで参考にした資料
  • 農林水産省「令和7年産パインアップルの栽培面積、収穫面積、収穫量及び出荷量(沖縄県)」(令和8年8月28日公表)
  • 内閣府沖縄総合事務局 農林水産部「沖縄の主要果樹の動向」(2019年)
  • 内閣府沖縄総合事務局「沖縄の自然環境(土壌)」
  • 沖縄県農業研究センター 研究報告 第12号(2018年)伊礼ほか「宮古地域における生果用パインアップルの収穫時期と果実品質」
  • 沖縄県農業研究センター「パインアップル新品種『沖農P22』」(作型の定義・品種別の収穫日)
  • 農林水産省 品種登録「パインアップル種審査基準」(2018年)
  • 『改訂新版 世界大百科事典』『精選版 日本国語大辞典』『デジタル大辞泉』(「パイナップル」「甘酒」の項)
  • Onderdonk, P. B. "Pineapples and Fibonacci Numbers", The Fibonacci Quarterly 8(5), 1970
  • 国立国会図書館 レファレンス協同データベース(大阪市立中央図書館・東京都江戸東京博物館図書室の回答)
  • 喜田川守貞『守貞謾稿』巻6(国立国会図書館デジタルコレクション)
  • 日本醸造協会誌 第112巻10号「麹甘酒に含まれる成分について」(2017年)・日本技術士会 登録・食品技術士センター「甘酒業界の動向」(2018年)
  • 那覇市「令和7年度那覇市長賞受賞商品」

甘酒には、つくり方が、ふたつ。

甘酒には、米糀からつくるものと、酒粕からつくるものがあります。

ひとつめ

米糀の甘酒

  • 米糀と、炊いたお米からつくる
  • 酒粕やお酒(アルコール)は、加えないつくり方
  • 米と糀の、やわらかな甘い香り

ふたつめ

酒粕の甘酒

  • 酒粕を、お湯に溶かしてつくる
  • 原料の酒粕に由来するアルコールを、含むことがある
  • 酒粕ならではの香り

つくり方の違いをまとめたもので、どちらがよいかを示すものではありません。

この甘酒は、米糀からつくる甘酒に、沖縄県産のパインアップルを合わせたものです。

甘さは、お米とパインから。

  1. お米の
    でんぷん
  2. 米糀で
    糖に
  3. パインを
    合わせて

炊いたお米と米糀を合わせて、あたたかさを保ったまま置いておくと、米糀の酵素のはたらきで、お米のでんぷんが少しずつ糖に変わっていきます。そこに、沖縄県産のパインアップルを合わせました。甘みは、お米から生まれた糖と、パインアップルの糖です(100gあたり炭水化物20.5g)。

甘酒と、季節

甘酒も、パイナップルも、夏の季語。

俳句の世界では、甘酒は夏の季語。じつはパイナップルも、夏の季語です。江戸時代の終わりごろの暮らしを記した『守貞謾稿(もりさだまんこう)』には、京都・大坂では夏の夜だけ甘酒売りが出て、江戸では一年中売り歩いていた、と書かれています。

火入れをしない、生の甘酒。

炊いたお米と米糀を合わせ、甘くなったところで仕上げます。そのあとに加熱殺菌(火入れ)をしない、非加熱製法です。火を入れると、米糀の酵素の働きが止まり、色や香りも変わってしまうからです。

  1. 01お米を炊く
  2. 02米糀と合わせる
  3. 03甘くなったら仕上げ
  4. 04すぐに凍らせる
  5. 05冷凍便でお届け

非加熱製法で、酵素の働きを活かす。

  1. 米糀の酵素が、甘さをつくる

    米糀の酵素が、お米のでんぷんを少しずつ糖に変えて、やさしい甘さが生まれます。

  2. 仕上げに、火を入れない

    加熱殺菌をしない、非加熱製法。火を入れると、酵素の働きは止まってしまいます。

  3. すぐに凍らせて、届ける

    火を入れずに仕上げた甘酒を、すぐに凍らせて、冷凍便でお届けします。

麹が生み出す酵素の働きを活かすために、あえて冷凍にこだわって販売しています。仲宗根糀家

甘酒に使う米糀も、麹室で自分たちで仕込んでいます。

甘酒に含まれるアミノ酸と糖は、加熱すると反応して(メイラード反応)、色や香りが変わることが知られています。

甘酒づくりの様子(仲宗根糀家)
麹室で、米糀をほぐすところ

凍ったまま、届きます。

10ヶ月冷凍で、製造日から

7日以内とかしたあと、冷蔵で

  1. 届いたら、冷凍庫へ

    冷凍(−18℃以下)で、製造日から10ヶ月。

  2. 飲む前に、とかす

    冷蔵庫に移して、ゆっくりと。急ぐときは常温でも(とけたら、すぐ冷蔵庫へ)。とけ具合は、温度によって前後します。

  3. とかしたら、7日以内に

    冷蔵庫で保存してください。日がたつと、少しずつ酸味が出てきます。

凍った状態の、酵素甘酒 沖縄トロピカルパイン(600ml)のパウチ
実際に届く、凍った状態のパウチです(600ml)。

冷やして、割って、凍らせて。

暑い季節の栄養補給に。気分にあわせて、飲み方を変えてみてください。

  1. グラスに注いだ甘酒と、角切りのパインアップル

    01

    そのまま

    よく冷やして、グラスに注ぐだけ。パインの香りを、まっすぐ楽しめます。

    ※写真はイメージです。

  2. 02

    炭酸水で割って

    甘酒と炭酸水を、1対1くらいから。しゅわっと軽やかに。豆乳で割るのも、おすすめです。

  3. シャーベット状になった甘酒を、スプーンですくっているところ。そばに角切りのパインアップル

    03

    半解凍で、シャリシャリ

    冷凍庫から出して、少しとけたところをスプーンで。シャーベットのような食感に。残りは冷蔵庫でとかして、7日以内に。

    ※写真はイメージです。

  4. 04

    製氷皿で、凍らせて

    とかしてから7日以内に、製氷皿で凍らせて、ひとくちのアイスに。凍らせたものは、早めにどうぞ。

南国パインの生甘酒を、おうちの冷凍庫に。

本数を選んで、購入へ

600ml 1,300円(税込)・送料別

飲んだ方の、ことば。

総合評価 4.75 2026年10月9日時点・5点満点
  • パインのお味がとてもよいです!美味しい!

    2026年5月のレビュー

  • 爽やかでとても飲みやすい値段もお手頃価格なので助かります😃

    2026年9月のレビュー

  • とても美味しいです😋

    2026年5月のレビュー

酵素甘酒 沖縄トロピカルパインをご購入されたお客様のレビューです(レビューサービス Judge.me に投稿されたもの・原文のまま)。味や飲みやすさについての感想から、選んで載せています。総合評価は、2026年10月9日時点のすべてのレビューの平均です。

受賞

令和7年度 那覇市長賞
食品部門 優秀賞

受賞商品:酵素甘糀、酵素甘酒 沖縄シークヮーサー/沖縄トロピカルパイン

那覇市の受賞商品紹介を見る(新しいタブで開きます)

那覇の国場で、米糀からつくっています。

仲宗根糀家のはじまりは、「沖縄で黄麹を購入できるところがなかった」こと。それなら自分たちでつくろうと、糀づくりから始めた糀屋です。いまも那覇市国場で、米糀を仕込むところから、甘酒をつくっています。

那覇市国場にある、仲宗根糀家のお店の入口
那覇市国場のお店
手袋をつけた手で、広げた米糀の手入れをしているところ
米糀の手入れ

はいたい。

仲宗根糀家です。

沖縄のパインアップルと、
米糀のやさしい甘さ。
ふたつを合わせたら、
甘酒が、ちょっとした
ごほうびになりました。

冷凍庫に、
黄色いラベルがひとつ。
暑い日も、
ほっとひと息つきたい日も、
そばに置いていただけたら
うれしいです。

仲宗根糀家

はじめての方へ。

どんな味ですか?

米糀のやさしい甘さに、パインアップルの香りと、ほのかな酸味が重なります。とろりとした口あたりで、後味はさっぱりしています。

甘さが気になります。

甘さが強いと感じるときは、炭酸水や豆乳で割るのがおすすめです。1対1くらいから、お好みで加減してください。

「生甘酒」の「生」、「酵素甘酒」の「酵素」とは?

「生」は、仕上げたあとに加熱殺菌(火入れ)をしていないことです(非加熱製法)。「酵素」は、米糀がつくる酵素のことで、お米のでんぷんを糖に変えて、甘酒の甘さを生みます。火を入れると酵素の働きが止まるため、仕上げに火を入れず、凍らせてお届けしています。

甘みは、何からきていますか?

米糀の酵素のはたらきで、お米のでんぷんから生まれた糖と、パインアップルの果実の糖です。原材料は、米糀・うるち米・餅米・パインアップルの4つです。100gあたりの炭水化物は20.5gです(このページの「商品の情報」をご覧ください)。

酒粕の甘酒とは違いますか?

米糀とお米からつくる甘酒です。酒粕は使っていません。

どのように届きますか?

冷凍便(ヤマト運輸のクール宅急便)で、凍ったままお届けします。届いたら、冷凍庫で保存してください。賞味期限は、製造日から10ヶ月(冷凍保存の場合)です。

とかし方を教えてください。

冷蔵庫に移して、ゆっくりとかしてください。急ぐときは、常温でもとかせます(とけたら、すぐに冷蔵庫へ)。とかしたあとは冷蔵庫で保存し、7日以内にお飲みください。

とかしたあと、味は変わりますか?

火入れをしていない甘酒のため、冷蔵庫の中でも少しずつ味が変わり、日がたつと酸味が出てきます。お早めにお楽しみください。

送料はいくらですか?

冷凍便の送料が別途かかります(税込)。この甘酒(600ml)は、1〜3本は60サイズ、4〜8本は80サイズ、9〜10本は100サイズの箱でお届けします。ほかの同じ大きさの甘酒と合わせても同じです。

お届け先 60サイズ 80サイズ 100サイズ
沖縄本島 1,045円 1,320円 1,680円
沖縄の離島 1,320円 1,595円 1,980円
九州〜関東 1,485円 1,760円 2,530円
東北 1,485円 1,870円 2,640円
北海道 1,705円 2,310円 3,300円

「沖縄の離島」の料金は、宮古島市・石垣市・八重山郡・大東諸島・久米島町・伊平屋村・伊是名村・渡嘉敷村・座間味村・粟国村・渡名喜村・伊江村です。「九州〜関東」は、中国・四国・近畿・中部・北陸・信越もこの料金です。

配送についてのページを見る

定期便について教えてください。

毎月1回のお届けです。1本あたり、初回は1,105円、2回目以降は1,196円です(1回だけのご購入の1本1,300円から、初回は15%オフ、2回目以降は8%オフ。税込・送料は毎回かかります)。1本ずつ1年(12回)続けたときの商品代は14,261円です。

2回目からは、毎月1日(土日や年始のお休みにあたるときは、その次の平日)にご注文が自動で作られ、お支払いとなります。回数のしばりはありません。お休み(スキップ)や解約は、次回のご注文日の5日前までに、マイページからお手続きください(メールでも承ります)。期限を過ぎたときは、その回はお届けとお支払いがあり、次の回から止まります。

このページの「ご購入」で「毎月の定期便」を選ぶと、お申し込みいただけます。

ほかの味も、いっしょにためしたい。

プレーン・シークヮーサー・パインの3本を飲みくらべる甘酒3種セットや、シークヮーサー・パイン・ローゼルの南国甘酒セットもご用意しています。

南国パインの生甘酒を、おうちの冷凍庫に。

本数を選んで、購入へ

商品の情報

商品名 酵素甘酒 沖縄トロピカルパイン
名称 発酵粥
内容量 600ml
原材料 米糀(国内製造)、うるち米、餅米、パインアップル(沖縄県産)
製法 非加熱製法(仕上げたあとに加熱殺菌をしていません)
栄養成分
100gあたり
エネルギー 90kcal/たんぱく質 1.5g/脂質 0.2g/炭水化物 20.5g/食塩相当量 0.0g
保存方法 冷凍(−18℃以下)。とかしたあとは冷蔵(10℃以下)で保存し、7日以内にお飲みください。
賞味期限 製造日から10ヶ月(冷凍保存の場合)
お届け 冷凍便(ヤマト運輸のクール宅急便)
送料 別途かかります。冷凍便(60サイズ・税込)の目安:沖縄本島 1,045円/九州〜関東 1,485円。配送について
返品 冷凍の食品のため、お客様のご都合による返品・交換はお受けできません。破損や出荷の間違いは、交換または返金でご対応します。
製造者 株式会社仲宗根糀家(沖縄県那覇市国場)

くわしい表示は、商品のパッケージでご確認ください。

新しい味や、季節のお知らせは、LINEで。

糀や甘酒のたのしみ方も、ときどきお届けしています。

LINEで友だち追加(新しいタブで開きます)