糀家さんが作った生のキムチソースです。
米糀で発酵させたキムチソースで、辛味の中にも旨味が濃縮されています。また、酵素を活かすために非加熱かつ冷凍で販売しております。
甲殻類は一切使用しておりません。
酒精などの添加物も一切使用しておりません。
どんな料理にも合う、万能キムチソースです。
ニンニクとしょうがが効いているので、パンチの効いた味がクセになります。
一家に一つは欲しい、超優秀な万能ソースです。

【使用方法】
料理の調味料としてご使用いただいても、そのまま野菜やお肉につけて食べていただいても美味しくお召し上がりいただけます。

利用方法（例）
■ キムチ鍋
キムチ鍋としてスープを入れていただくのもよし、味変に後からちょい足ししてアクセントをつけていただいても美味しいです。

■ 豚キムチ
豚キムチの味付けにお使いください。ご飯がいくらでも進んでしまいます、ご飯泥棒の完成です。

■ キムチチャーハン
普段お作りのチャーハンにお好みでキムチソースを足してください。
この時、キムチソースにもしっかりと火を通してください。
※酵素が活きていて、加熱をしないとお米のデンプンを分解して緩いチャーハンに仕上がります。しっかり
火を通せば酵素が失活して分解する機能はしません。

■野菜ディップ
お好きな野菜にそのままキムチソースをディップしてお楽しみください。

■自家製キムチ
白菜、だいこん、きゅうなどの野菜にキムチソースを漬け込んで、自家製キムチをお作りいただけます。
辛味や塩分が気になる方は、お好みでキムチソースの量を調整してください。