【インターン生おすすめ！「キムチソース」の魅力を大紹介！】
こんにちは！仲宗根糀家のインターン生のレイです。これまで、糀や会社の裏側についてお話していましたが、今回はシンプルに、私が個人的に大好きな仲宗根糀家の商品「キムチソース」についてお話ししたいと思います。このキムチソースは、私のキッチンで欠かせないアイテムなんですよ。それでは、その魅力をたっぷりとご紹介します！
ダブル発酵で深いコク
「キムチソース」は、その名の通りキムチの風味がたっぷり詰まったソースです。でもただのキムチソースじゃないんです。このソースは「糀の発酵」と「キムチの発酵」のダブル発酵を活かして作られているんです！二重の発酵が、風味とコクを引き立ててくれるんですよ。
糀とキムチの発酵が絶妙に組み合わさることで、まろやかで深い味わいとなり、単なる辛さや酸味だけでなく、複雑な旨味を感じることができます。
酵素パワーでお肉が柔らかく、美味しさ倍増！
仲宗根糀家の「キムチソース」には、もちろん酵素の力がしっかりと活きています。これを使うことで、お肉や魚の風味が引き立ち、特に肉質がぐっと柔らかくなります。発酵の力で旨味が引き出され、どんな料理も一段と美味しく仕上がるのが特徴です。
さらに、このソースにはにんにくとしょうがが絶妙にブレンドされており、深いコクを加えてくれます。これらの風味が食材にしっかりと絡み、シンプルな料理でも一気に本格的な味わいに変わります。
どんな食材にもマッチ！
「キムチソース」はどんな食材とも相性抜群なんです！普段の料理に少し加えるだけで、簡単に味のアクセントをプラスできます。私のお気に入りは、冷奴にかけて食べることです。これまではしょうがと醤油だけで楽しんでいましたが、キムチソースを使うようになってからは、さらに美味しくなりました。しょうがが効いているので、とても美味しいですよ。
忙しい日でも、これさえあればあっという間に美味しい料理が完成するので、非常に助かっています。このキムチソースがあれば、あなたの料理ももっと楽しく、美味しくなること間違いなしです！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。今回の記事をきっかけに「買ってみたい！」と思ってくれる人が一人でもいたらとても嬉しいです。
今回のように私のおすすめ商品などについてもどんどんシェアしていきますので、ぜひ楽しみにしていてくださいね！