全商品

沖縄で黄麹（きこうじ）をつくる仲宗根糀家の全商品です。非加熱仕上げの甘酒・甘こうじ・生塩こうじ・生醤油こうじ、乾燥させていない生米こうじ、おから発酵調味料「まぜとこ」、糀のスイーツまで、無添加づくりを基本に、多くの商品を冷凍直送でお届けします。

加熱殺菌をしない糀調味料や甘酒は、糀の酵素が生きた本来の味わい。毎日の料理にひとさじ、糀のある食卓をお楽しみください。