にんじんしりしり
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INGREDIENTS
材料
2人分
- にんじん 中2本
- 塩こうじ 大さじ1
- しょうゆ（醤油糀） 大さじ1
- オリーブ油 大さじ3
- 水 大さじ5
HOW TO MAKE
作り方
- にんじんをカットする（しりしり器）
- フライパンににんじんしりしりを入れる
- オリーブオイルを上からかけてよく混ぜる
- 水を入れて、中火にして蓋をして蒸し焼きにする
- 10分前後蒸し焼きにする（好みの硬さまで）
- 塩糀と醤油（しょうゆ糀）を混ぜ合わせて、合わせ調味料を作る
- 合わせ調味料を2回に分けて入れる（味の様子を見て、塩分を調整する）
- 水分が飛ぶまで炒めたら完成
ITEM
このレシピで使った商品
レシピ考案・製作講師：仲宗根悦子
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