材料（２人分）
まぜとこ・・・・・・100g
ひき肉・・・・・・・・200g
えのき・・・・・・・・80g
たまねぎ・・・・・・・80g
🍚作り方🍚
❶まぜとこ100gを解凍する
❷ひき肉にまぜとこを混ぜ合わせて、細かく切ったえのきと玉ねぎを混ぜ合わせる
❸混ぜ合わせたら1時間以上寝かす。（まぜとこの酵素がお肉のタンパク質を分解して、柔らかく、旨味を増してくれます。）
❹まとまったら、油をひいたフライパンに寝かした タネを置いた後に、中火で蒸し焼きにする
❺中までしっかり火が通れば完成
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まぜとこドレッシング
材料 まぜとこ・・・・・・・・・・200g オリーブオイル・・・・・50g〜80g お酢・・・・・・・・・・・・30g〜50g （フルーツ果汁・・・・・・お好みで） シークワーサー、レモン、パインなどの果汁や 玉ねぎのすりおろしなどをお好みで入れていただくと自分好みのドレッシングが作れます。 🍚作り方🍚 ❶まぜとこ200gを解凍する （使わない分は冷凍庫で保存ください） ❷まぜとこ、オリーブオイル、お酢、お好みでシークワーサーやレモン・パインなどの果汁を混ぜ合わせる ※冷蔵庫で３週間ほど日持ちします。 ※材料の配分はお好みで変更ください。 ※アボカドをペーストにして作ったドレッシングと 混ぜると、ディップソースができます。
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まぜとこ万能ネギ塩ダレ
材料 まぜとこ・・・・100g ごま油・・・・・ごま油100g 白ネギ・・・・・20g （こしょう・・・・・・・・・少々 ※お好みで） 🍚作り方🍚 ❶まぜとこ100gを解凍する ❷白ネギを細かく刻む ❸まぜとこ、ごま油、白ネギ、お好みでこしょう少々を混ぜ合わせたら完成 ※原材料はあくまで目安ですので、お好みで量を調整してください♪ 【使い方例】※豆腐にそのままかけて食べる※焼いた鶏肉やお魚にかけて食べる ※からあげにかけて油淋鶏風にして食べる など
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