パッションフルーツを初めて手にすると、どこを食べるのか、表面のしわは傷みなのかと迷うかもしれません。基本は半分に切り、中の果肉をスプーンですくう食べ方です。香りや酸味を楽しむ果実として、まず少し味わってみましょう。
トップ画像は内容を説明するイラストです。実際の商品包装・調理実証の写真ではありません。
パッションフルーツはどんな果物？
和名はクダモノトケイソウ。JAおきなわは、特徴のある香りと甘酸っぱさを持つ果実として紹介しています。皮を食べるのではなく、中の果肉を取り出します。品種や熟し方によって風味は違うので、すべて同じ甘さとは考えず、その一個の味を確かめてください。
沖縄での旬と、買うときの確認
JAおきなわの紹介では、旬の目安は2〜7月で、主な産地に糸満市や恩納村が挙げられています。栽培方法や地域で出荷時期は変わるため、この期間以外には一切出回らないという意味ではありません。取り寄せる場合は販売店の出荷予定も確認しましょう。
表面にしわが出ることは熟した目安として案内されています。ただし、しわだけで傷みがないとは判断できません。液漏れやカビなどの異常があるものは口にせず、購入先へ確認してください。
まずは半分に切り、果肉をすくって
- 果実と使う器具を清潔にし、安定したまな板に置きます。
- 果実を半分に切り、こぼれる果汁も受けられる器にのせます。
- スプーンで果肉をすくい、まずはそのまま少量味わいます。
JAおきなわも、この半分に切ってすくう食べ方を紹介しています。初めから別の飲み物へ全量を混ぜず、香りと酸味を確かめると、合わせるものを考えやすくなります。
生果を買うか、果実を使った飲み物を選ぶか
果実そのものの香りや食感を知りたいなら、生のパッションフルーツを。手軽に沖縄の果実の風味を楽しむ飲み物が欲しいなら、使われている果実を確認して加工品を選ぶ方法もあります。生果と加工品では、味も食感も同じではありません。
別の沖縄の果実を、飲み物でも楽しみたいときに。パッションフルーツとは異なる酸味の選択肢です。
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果実の風味を、飲み物でも楽しみたい日に
酵素甘酒 沖縄トロピカルパイン 600g
通常購入 1,300円（税込）
パッションフルーツそのものを味わう日とは別に、沖縄の果実を使った飲み物を冷凍庫に用意しておく選び方もあります。当店のパイン甘酒なら、果実を切って飲み物を作る工程を省き、解凍してそのまま楽しめます。パッションフルーツ入りの商品ではありません。パインの風味が好みに合いそうか、飲み方を見てから選んでください。
炭酸水と1:1で割る飲み方も楽しめます。冷凍でお届けし、開封後は冷蔵保管。表示に従ってお飲みください。
冷凍便・送料別。お届け先と箱サイズで異なるため、送料表もご確認ください。
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表面のしわは傷みですか？
熟した目安として紹介されていますが、しわだけで安全性は判断できません。カビや液漏れなどがあれば食べないでください。
紹介している甘酒にはパッションフルーツが入っていますか？
入っていません。別の沖縄の果実を楽しむ選択肢として、パイン入りの甘酒を紹介しています。
