国際通り沿いに、仲宗根糀家(NUCHI)の取扱店はありません。国際通りから少し離れたパレットくもじにある「暮らしの発酵ストアNAHA」でもお取り扱いがあります。ここでは買える場所と、常温品・冷凍品の持ち帰り方をまとめます。
はじめにお伝えします
国際通り沿いに、仲宗根糀家(NUCHI)の商品の取扱店はありません。買い方は次の4つです。
- 国際通りから少し離れたパレットくもじの「暮らしの発酵ストアNAHA」
- 那覇市国場の当社店舗(月曜〜土曜)。車やタクシーでの移動になります
- オンラインショップNUCHIで選び、ご自宅へ冷凍便で発送
- そのほかの県内外の取扱店は公式の販売店一覧・アプリの販売店マップで確認
※店舗ごとに品揃えが異なります。お出かけ前にご確認ください。
仲宗根糀家(NUCHI)の店舗へのアクセス・行き方
仲宗根糀家の店舗と工場は、国際通りから足をのばした那覇市国場にあります。国際通り沿いに当社の取扱店はありません。店頭で選ぶならこちらへお越しください。正確な道のりは地図アプリでご確認ください。
店舗と事務所は月曜から土曜まで開いており、休みは日曜と祝日です(土曜9:00〜17:00、平日9:00〜18:00)。
お土産に選ばれている沖縄の発酵食品の種類
仲宗根糀家が扱う発酵食品のお土産は、料理に使う糀調味料と、そのまま飲む・食べるタイプの大きく2つに分かれます。糀という発酵食品そのものが初めての方は、先に麹（こうじ）とは？を読んでおくと商品選びがしやすくなります。
お土産に選ばれている発酵食品の例
贈る相手に合わせてフレーバーを選びたい場合は、甘酒ギフトの選び方も参考にしてください。
持ち帰りで失敗しないための注意点｜常温品と冷凍品の違い
常温で持ち帰れる商品と、冷凍のまま保管する必要がある商品を混同すると、旅行中に品質が変わってしまうことがあります。持ち帰る前に、それぞれの保存方法を確認しておきましょう。
| 商品 | 保存方法 | 手荷物での持ち帰り |
|---|---|---|
| KOUJI DIP(黒糖ナッツ・紅芋) | 常温 | そのまま持ち帰れます |
| 屋我地島の塩 | 常温 | そのまま持ち帰れます |
| 生塩こうじ・生醤油こうじ | 冷凍(-18℃) | 保冷バッグが必要、長時間は注意 |
| 酵素甘こうじ・毎日甘酒・糀の糖 | 冷凍(-18℃) | 保冷バッグが必要、長時間は注意 |
| モズクの王様 | 冷凍 | 保冷バッグが必要、長時間は注意 |
生塩こうじや酵素甘こうじなど冷凍でお届けしている商品は、未開封の状態で冷凍(-18℃)保存が基本です。溶けたまま常温で長く置くと風味が変わりやすいため、保冷剤と保冷バッグを使い、できるだけ早く冷凍庫に入れてください。解凍後や開封後は、冷蔵で7〜10日以内を目安にお使いいただけます。
※保冷剤や凍った商品の持ち込みルールは航空会社や空港によって異なります。長時間の移動になる場合は、次にご紹介する宅配便での購入のほうが確実です。
甘こうじは、飲むだけではありません
沖縄・那覇の糀屋がえらんだ酵素甘こうじの15品を、PDFでお送りします。材料・作り方・コツ・調理時間・カロリー・塩分まで入った、15品ぶんのレシピ集です。無料です。
受け取り方
友だち追加すると、合言葉のボタンが届きます。「甘こうじ」をタップするだけ。すぐ届きます。
登録は無料です。2,000人以上の方が友だち登録しています。
手荷物で持ち帰れない場合の発送・宅配便での購入方法
手荷物での持ち帰りが不安なときは、オンラインショップNUCHIから直接ご自宅へ発送する方法があります。冷凍便でお届けするため、旅行中に溶ける心配がありません。
- オンラインショップNUCHIで欲しい商品を選ぶ
- 配送先をご自宅や職場など受け取れる場所に指定して注文する
- 商品が冷凍便で届いたら、開封してすぐに冷凍庫で保管する
店頭で選びたい場合は、国際通り沿いに当社の取扱店はありませんが、少し離れたパレットくもじの「暮らしの発酵ストアNAHA」でお取り扱いいただいています。県内外にも取扱店はありますが品揃えは店舗ごとに違うため、公式の販売店一覧やアプリの販売店マップでご確認ください。冷凍の商品は冷凍コーナーです。
観光とあわせて立ち寄る場合の回り方
国際通り沿いに当社の取扱店はありません。牧志公設市場やてんぶす那覇など沖縄の食文化にふれられる場所を散策したあと、少し足をのばしてパレットくもじの「暮らしの発酵ストアNAHA」や那覇市国場の当社店舗へ立ち寄る回り方になります。
この記事で使う糀
沖縄・黄麹の「酵素甘こうじ（生甘酒）」
米糀・うるち米・餅米だけ。砂糖不使用・非加熱の生甘酒。そのまま飲んでも料理にも。
沖縄で黄麹（きこうじ）を専門に作っている会社・仲宗根糀家です。那覇市国場の工場と店舗で日々糀を仕込みながら、沖縄にいらしたお客様からのお土産のご相談にも、店頭とオンラインショップの両方でお応えしています。
よくある質問
Q. 国際通りから仲宗根糀家(NUCHI)の店舗までどれくらいかかりますか？
A. 店舗と工場は国際通りから足をのばした那覇市国場にあります。正確な所要時間は道路状況で変わるため、地図アプリでの確認をおすすめします。店舗と事務所は月曜〜土曜(土曜9:00〜17:00、平日9:00〜18:00)が営業時間で、休みは日曜と祝日です。
Q. 国際通り沿いに仲宗根糀家の取扱店はありませんか？
A. 国際通り沿いに当社商品の取扱店はありません。国際通りから少し離れたパレットくもじにある「暮らしの発酵ストアNAHA」でもお取り扱いがあります。ほかに那覇市国場の当社店舗と、オンラインショップNUCHIからご自宅への発送もご利用いただけます。
Q. 常温で持ち帰れる発酵食品のお土産はありますか？
A. KOUJI DIP(黒糖ナッツ・紅芋)や屋我地島の塩は常温で保存できるため、手荷物での持ち帰りに向いています。
Q. 甘酒や糀調味料は冷凍と聞きましたが、手荷物で持ち帰れますか？
A. 生塩こうじや酵素甘こうじなどは未開封で冷凍(-18℃)保存が基本のため、常温で長時間持ち帰るのには向きません。保冷剤や保冷バッグを使っても、移動時間が長いと溶けてしまうことがあります。
Q. 手荷物で持ち帰れない場合はどうすればいいですか？
A. オンラインショップNUCHIから注文すると、冷凍便でご自宅まで届けられます。旅行中に商品を選び、配送先をご自宅にしていただく方法なら荷物を増やさずに済みます。
Q. 冷凍の商品は解凍した後どのくらい日持ちしますか？
A. 生塩こうじや酵素甘こうじなど冷凍でお届けしている商品は、解凍・開封後は冷蔵で7〜10日以内を目安にお使いください。
Q. 観光と合わせて立ち寄れるところはありますか？
A. 国際通り沿いに当社の取扱店はありませんが、牧志公設市場やてんぶす那覇の散策とあわせて、パレットくもじの「暮らしの発酵ストアNAHA」や那覇市国場の当社店舗へお立ち寄りください。
甘こうじは、飲むだけではありません
沖縄・那覇の糀屋がえらんだ酵素甘こうじの15品を、PDFでお送りします。材料・作り方・コツ・調理時間・カロリー・塩分まで入った、15品ぶんのレシピ集です。無料です。
受け取り方
友だち追加すると、合言葉のボタンが届きます。「甘こうじ」をタップするだけ。すぐ届きます。
登録は無料です。2,000人以上の方が友だち登録しています。
