甘酒のつぶつぶした食感は、漉す・混ぜる・ブレンダーにかけるといったひと手間で、口当たりを変えることができます。特別な道具がなくても、茶こしやブレンダーなど台所にあるものだけで試せます。つぶつぶが苦手な方や、なめらかな口当たりで楽しみたい方に向けて、仲宗根糀家がその方法をご紹介します。
甘酒のつぶつぶが気になったら試したい3つの方法
甘酒のつぶつぶが気になるときは、①漉す、②よく混ぜる、③ブレンダーにかける、の3つの方法で口当たりを変えることができます。
それぞれのやり方を、順にご紹介します。
つぶつぶが気になるときの3つの方法
- 漉す：茶こしや万能こしで漉すと、口当たりを変えられます。
- よく混ぜる：飲む前によく混ぜるだけでも試せます。
- ブレンダーにかける：液状になり、なめらかに楽しめます。
甘酒そのものの作り方は、炊飯器で甘酒の作り方でご紹介しています。
茶こしで漉してなめらかにする方法
茶こしや万能こしなど、目の細かい道具で漉すと、甘酒の口当たりを変えることができます。
特別な道具を用意しなくても、台所にあるものだけで試せます。
漉したあとの甘酒は、いつもと同じようにお楽しみください。
ブレンダーにかけてなめらかにする方法
仲宗根糀家の甘酒はブレンダーにかけると液状になります。
なめらかな口当たりで飲みたいときに、試していただける方法です。
普段と異なる酸味・におい・見た目がある甘酒は、料理にも使わず廃棄してください。
ブレンダーにかけるのは、保存表示の範囲内で状態に問題がない甘酒だけにしてください。
よく混ぜる・アレンジで飲みやすくする方法
よく混ぜてから飲むだけでも、つぶつぶの感じ方を変えることができます。
豆乳などで割って飲むのも一つの方法です。
割り方の目安は甘酒の豆乳割りの記事をご参考ください。
飲み方全般は甘酒の飲み方ガイドにまとめています。
保存の目安は甘酒は冷凍保存が正解の記事をご覧ください。
なめらかな口当たりで楽しみたい方へ
なめらかに楽しみたいときの選び方
ひと手間かける時間がないときは、そのまま飲みやすいタイプを選ぶのも一つの方法です。
仲宗根糀家では、150mlの飲み切りサイズの毎日甘酒をご用意しています。
無添加の酵素甘こうじも、そのまま楽しめます。
忙しい朝や、少量だけ試したいときにも使いやすいサイズです。
あわせて読みたい 甘酒と甘こうじの違いは甘酒と甘こうじ（甘糀）の違いとは？、お子様との楽しみ方は甘酒は子供に何歳から？をご覧ください。
参考にした公的情報
よくある質問
Q. 甘酒のつぶつぶが気になるときは、どうすればいいですか？
A. 目の細かい茶こしなどで漉す、よく混ぜてから飲む、ブレンダーにかけるといった方法で口当たりを変えることができます。お好みに合わせてお試しください。
Q. 甘酒を漉す道具は何を使えばいいですか？
A. 目の細かい茶こしや万能こしなど、台所にある道具で試すことができます。特別な道具を用意する必要はありません。
Q. ブレンダーにかけると甘酒はどうなりますか？
A. 仲宗根糀家の甘酒はブレンダーにかけると液状になります。なめらかな口当たりで飲みたいときや、料理に使うときにも便利です。
Q. 甘酒はどのくらい保存できますか？
A. 保存期間は手作りの条件や商品によって異なります。市販品はパッケージの保存方法と期限に従い、手作り品は使用したレシピの案内を確認してください。普段と異なる酸味・におい・見た目がある場合は食べないでください。
Q. すぐに飲みやすいタイプの甘酒はありますか？
A. 仲宗根糀家では、150mlの飲み切りサイズの毎日甘酒や、そのまま楽しめる酵素甘こうじをご用意しています。ひと手間かける時間がないときに便利です。
Q. お子様と一緒に楽しむときも、なめらかにした方がいいですか？
A. お好みで大丈夫です。つぶつぶが気になる場合は、ここでご紹介した漉す・ブレンダーにかけるといった方法をお試しください。
沖縄で黄麹（きこうじ）を専門に作っている会社・仲宗根糀家です。毎日の甘酒づくりと向き合うなかで寄せられる「つぶつぶが気になる」という声に、少しでも役立てばと思いこの記事をまとめました。
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